Cucu tout le monde,
Alors voilà je voulais ce soir faire un velouté de carotte, j'ai trouvé cette recette sur le net :
http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 28104.aspx

Le truc c'est que je vis en Algérie, et on n'a pas d'échalote dans notre région (Voire tout le pays? )
Bref, pensez-vous que c'est possible de remplacer l'échalote par de l'oignon?

J'ai une recette de velouté de carottes sans échalote mais avec de l'oignon, donc je pense que oui c'est bon.

Merci beaucoup.