1ère-Term OU Ecole D’hôtellerie - Réstauration ?

Si tu hésites concernant ton avenir ou les portes qui te sont ouvertes.

1ère-Term OU Ecole D’hôtellerie - Réstauration ?

Messagepar BeZedacH » Mer 12 Oct 2011 00:19

Bonjour.
J’explique mon cas :
Je suis en seconde dans un Lycée Général Et pour l'année prochaine j'hésite entre deux Choix :

- Je continue en général jusqu'au bac. ( J'ais failli redoubler ma 4ème et ma 3 ème j'ais eau brevet avec mention assez bien, et je pense que je peux passer en 1ère avec un minimum d'effort, et j'ais des grosse lacune en français. )

- Je passe en école D’hôtellerie Restauration après mon année de seconde, ( Je cuisine beaucoup, J'ais déjà fait plusieurs stage en restauration principalement, je fais des Mousse au chocolat exquise, Et je suis intéresser par la restauration depuis longtemps, ( je cuisinait avec ma MAMAN♥ ) )
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Re: 1ère-Term OU Ecole D’hôtellerie - Réstauration ?

Messagepar Guilou » Mer 12 Oct 2011 06:59

Je suis en seconde Bac Pro cuisine, je pense être bien placer pour répondre.

Déjà la cuisine avec ta maman que t'aime très fort à la folie n'est absolument pas pareil que la cuisine que tu étudieras et on s'en fiche que tu fasse des bonnes mousses au chocolat, ce qu'on voudra de toi c'est que tu fasse QUE des bonnes choses.
Je ne connais pas trop l'orientation après la seconde mais il me semble qu'il n'y a que des CAP ou des BEP. Perso, j'ai commencé après la troisième, tu peux faire comme moi (cad un Bac Pro) mais à ce moment là il faudra que tu redouble ton année de seconde pour aller en Bac Pro, c'est ce qui est arrivé à au moins un camarade de classe que j'ai actuellement.
Je sais aussi que certaines grandes écoles de cuisine prennent après le Bac général mais il faudrait un excellent niveau de cuisine (sachant que ta mousse au chocolat ne suffit pas).

Donc essaye de te renseigner un minimum si c'est vraiment ce que tu veux faire.
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Re: 1ère-Term OU Ecole D’hôtellerie - Réstauration ?

Messagepar BeZedacH » Mer 12 Oct 2011 11:47

Merci pour ta réponse, et je penche pour redoubler la seconde pour aller en bac pro cuisine, vu que je vais redoubler cette année autant que je passe en cuisine.
Mais tu as raison je vais me renseigner plus avant.
Et juste une question en plus, C'est quoi les différence entre le Bac pro cuisine et le général (je vois a peu près mais j'aimerai des précision ) ?
Merci.
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Re: 1ère-Term OU Ecole D’hôtellerie - Réstauration ?

Messagepar Guilou » Mer 12 Oct 2011 19:42

Un Bac Pro, comme son nom l'indique, est un Bac Professionnel, ce qui signifie que tu peux travailler directement après l'avoir obtenu. Avec les différents stages que tu auras au cour de tes 3 ans et principalement en Terminale, des restaurants pourront te proposer de t'embaucher, c'est en tout cas ce que me raconte mes professeurs d'hôtellerie mais tu peux aussi te faire remarquer par un grand chef ou je ne sais quoi.
Tu as aussi 3 ans d'études, comme le Bac Général.
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Re: 1ère-Term OU Ecole D’hôtellerie - Réstauration ?

Messagepar BeZedacH » Mer 12 Oct 2011 21:55

Merci.
Mais j'aimerez des précision plutôt sur le cour des trois année ?( les différence des cour / stage etc .... )
Et merci quand même ^^
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Re: 1ère-Term OU Ecole D’hôtellerie - Réstauration ?

Messagepar Guilou » Jeu 13 Oct 2011 06:33

Ah ok, j'avais pas compris.

Pour l'instant, je suis en 2nd, donc j'ai pas vraiment fais l'expérience.
Nous avons des cours normaux avec les matières générales classiques (maths français hist-géo anglais...).
Et nous avons aussi des cours de cuisine ou de restaurant dans le restaurant d'application (10 heures par semaine). Je ne me souviens plus trop pour les stages mais il me semble que on en a un en 2nd dans la région, en 1ère j'aurais un stage dans un établissement parisien (mais je suis dans la région parisienne en même temps) et un stage dans une région de France et en Terminale, un stage à l'étranger de 6 semaines suivant ta lv1 (tu auras le choix entre t'inscrire en anglais, espagnol ou allemand), je pourrais aller en angleterre, en suède...
Quand on entre dans mon lycée, on doit être en tenue de "professionnel", c'est-à-dire en costard, et c'est ce qui se passe dans beaucoup de lycée hôtelier. Donc pour les filles, c'est un peu plus libre vous avez le choix entre jupe ou pantalon quand il fait trop froid et un T-shirt classique (sauf que t'es pas une fille).
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Re: 1ère-Term OU Ecole D’hôtellerie - Réstauration ?

Messagepar BeZedacH » Jeu 13 Oct 2011 22:20

A merci beaucoup pour ces information !!
Je penser qu'il y avait plus de stage, enfin c'est se qu'on m'avait dit.
Donc pas de trop grande différence.
Et je ne met jamais de costard ...
Mais bon si je doit en mettre j'en mettrai.
Et encore merci ^^
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